{"id":4247,"date":"2026-04-21T21:44:17","date_gmt":"2026-04-21T19:44:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bestofgarda.com\/it\/?p=4247"},"modified":"2026-04-21T21:46:18","modified_gmt":"2026-04-21T19:46:18","slug":"il-vino-di-bardolino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bestofgarda.com\/it\/curiosita-da-scoprire\/il-vino-di-bardolino\/","title":{"rendered":"Il vino di Bardolino"},"content":{"rendered":"<p>Classificato assieme al vino della Valtenesi e al Lugana DOC come uno dei migliori della zona del lago di Garda e non solo,\u00a0<strong>Il Bardolino<\/strong>\u00a0\u00e8 una tipologia di vino caratteristico della sponda est del lago.<br \/>\nProdotto con i migliori raccolti di uva della stagione, il\u00a0<strong>vino di Bardolino<\/strong>\u00a0\u00e8 uno dei prodotti che pi\u00f9 caratterizzano queste zone fin dai tempi pi\u00f9 antichi. Certi ritrovamenti infatti fanno credere che la coltivazione di uva e probabilmente la produzione di vino risale addirittura ai tempi dell\u2019impero romano.<br \/>\nNe esistono di vari tipi ma il pi\u00f9 conosciuto rimane sicuramente il\u00a0<strong>chiaretto di Bardolino<\/strong>\u00a0che si contraddistingue dagli altri vini della stessa famiglia per il colore ed il gusto unico.<\/p>\n<div class=\" \">\n<div class=\"container\">\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-8\">\n<div class=\"vc_column-inner\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<h2>Dove viene prodotto<\/h2>\n<p>Seppur il nome derivi dal paese di\u00a0Bardolino, la produzione di questo vino va ben oltre i confini di questo paese.<\/p>\n<p>Le cantine e i vigneti impiegati nella produzione del\u00a0<strong>vino Bardolino<\/strong>\u00a0infatti si trovano in un\u2019area molto vasta che comprende gran parte dei\u00a0<a href=\"https:\/\/www.bestofgarda.com\/paesi-lago-di-garda\/\">paesi della sponda est del lago di Garda<\/a>\u00a0che include tutti i paesi presenti tra\u00a0Torri del Benaco\u00a0e\u00a0Peschiera del Garda.<\/p>\n<p>Questa zona infatti \u00e8 molto favorevole alla produzione di uva in quanto gode dell\u2019ottimo microclima mediterraneo presente in tutta la zona del lago.<\/p>\n<p>L\u2019area di coltivazione dove si pu\u00f2 godere in parte di questo clima si estende anche nell\u2019entroterra comprendendo paesi come Sommacampagna, Valeggio sul Mincio, Bussolengo ed altri comuni limitrofi.<\/p>\n<p>\u00c8 importante conoscere la zona di origine dei vini e dove \u00e8 stata raccolta l\u2019uva utilizzata per produrli in quanto solo quelli provenienti da questa zona che ne favorisce tipiche caratteristiche chimico-fisiche possono essere classificati con le sigle DOC e DOCG e quindi con una garanzia in pi\u00f9 che sia vino originale della zona e di qualit\u00e0 rispetto ad altri che si trovano in commercio.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\" \">\n<div class=\"container\">\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-8\">\n<div class=\"vc_column-inner\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<h2>Tipi di Vino e caratteristiche<\/h2>\n<p>Come detto in precedenza non c\u2019\u00e8 un solo un tipo di vino di Bardolino ma ne esistono invece diverse variet\u00e0 come \u00e8 possibile vedere dalla seguente lista:<\/p>\n<ul>\n<li>Bardolino (DOC) e Bardolino Classico (DOC);<\/li>\n<li>Bardolino Chiaretto (DOC) e Chiaretto classico (DOC);<\/li>\n<li>Bardolino Chiaretto spumante (DOC);<\/li>\n<li>Bardolino Novello (DOC) e Novello classico (DOC);<\/li>\n<li>Bardolino Superiore (DOCG) e Bardolino Superiore classico (DOCG);<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\" \">\n<div class=\"container\">\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-8\">\n<div class=\"vc_column-inner\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>La caratteristica comune di questi vini \u00e8 che per mantenere il loro marchio di qualit\u00e0 DOC e DOCG devono essere prodotti, imbottigliati ed invecchiati solamente nella zona consentita che si trova solo ed esclusivamente in provincia di Verona.<\/p>\n<p>Tutte queste regole sono decise dal\u00a0<a href=\"https:\/\/consorziobardolino.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Consorzio di tutela Chiaretto e Bardolino<\/a>\u00a0che come dice il nome si occupa di preservare e garantire al consumatore la qualit\u00e0 dei vini prodotti in questa zona secondo standard ben specifici.<\/p>\n<p>Per ogni genere, il vino prende il nome di \u201cclassico\u201d quando la coltivazione dell\u2019uva e la sua produzione viene effettuata all\u2019interno di un\u2019area geografica ben precisa ovvero quella pi\u00f9 antica e tradizionale che comprende solamente pochi comuni rispetto all\u2019intera area di produzione del Bardolino. La \u201czona classica\u201d di questo vino comprende i comuni di Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano, Cavaion.<\/p>\n<p>La sua produzione non viene effettuata solamente tramite una sola variet\u00e0 di uva, ma in base al vino che si vuole produrre vengono effettuati dei mix tra tipi di uva diversi ed in generale i pi\u00f9 usati per questi scopi sono l\u2019uva Corvina, Rondinella e Molinara. Vengono poi utilizzati altri tipi di uva in minime quantit\u00e0 come: Rossignola, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot e Cabernet-sauvignon.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\" \">\n<div class=\"container\">\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-8\">\n<div class=\"vc_column-inner\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<h3>Il Bardolino<\/h3>\n<p>La produzione di questo vino, \u00e8 stata mantenuta in vita grazia all\u2019aiuto dei monaci di San Colombano che per anni portarono avanti questa tradizione dopo la caduta dell\u2019impero romano.<\/p>\n<p>La sua produzione venne poi intensificata nell\u2019800 quando il vino inizi\u00f2 ad essere pi\u00f9 conosciuto per il suo gusto e per la sua qualit\u00e0 fino ad arrivare al 1967 data in cui gli venne conferita la dicitura DOC.<br \/>\nCon il tempo, oltre alla dicitura che classifica il\u00a0<strong>Bardolino DOC<\/strong>\u00a0come \u201cclassico\u201d, venne introdotta un\u2019altra classificazione che suddivide l\u2019area di produzione di questa tipologia di vino in tre ulteriori sottozone:<\/p>\n<ul>\n<li>Montebaldo: comprende la zona pi\u00f9 interna del territorio di produzione dei\u00a0<strong>vini di Bardolino<\/strong>, quasi ai piedi del Monte Baldo e comprende i comuni di Affi, Caprino Veronese, Cavaion Veronese, Costermano sul Garda e Rivoli Veronese;<\/li>\n<li>La Rocca: include tutta la zona pi\u00f9 vicina al lago di Garda e la prima parte di entroterra e comprende i comuni di Bardolino, Castelnuovo del Garda, Garda, Lazise, Peschiera del Garda e Torri del Benaco;<\/li>\n<li>Sommacampagna: comprende la parte pi\u00f9 a sud della zona di produzione del Bardolino e si trova a ridosso della pianura. Questa zona comprende invece i comuni di Bussolengo, Pastrengo, Sommacampagna, Sona e Valeggio sul Mincio.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nella sua versione base questo vino ha un colore rosso rubino con odori fruttatu che richiamano frutti di bosco, fragola e ciliegia.<br \/>\nIl suo sapore fa si che si accosti molto bene con il pesce sia di lago che di mare.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wpb_raw_code wpb_content_element wpb_raw_html\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\" \">\n<div class=\"container\">\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-8\">\n<div class=\"vc_column-inner\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<h3>Il Bardolino Superiore<\/h3>\n<p>Questa tipologia di vino, assieme alla sua variante \u201cclassica\u201d, \u00e8 l\u2019unica nella zona est del lago di Garda alla quale \u00e8 stato assegnato il marchio DOCG (in questo caso nel 2001), sigla che viene riconosciuta solamente ai vini che mostrano grande qualit\u00e0 sia per quanto riguarda la loro produzione che per le propriet\u00e0 chimico-fisiche, inoltre devono essere stati valutati con la sigla DOC per 10 anni consecutivi il che significa che la qualit\u00e0 dura nel tempo.<\/p>\n<p>I primi cenni storici che parlano del\u00a0<strong>Bardolino Superiore<\/strong>\u00a0si attribuiscono al poeta Giuseppe Solitro in un suo testo scritto nel 1897 dove elogia questo vino per la sua accurata produzione definendolo appunto \u201csuperiore\u201d.<\/p>\n<p>La qualit\u00e0 di questo vino \u00e8 fortemente influenzato dalla zona geografica in cui viene prodotto. Le colline su cui viene coltivata l\u2019uva infatti godono di un\u2019ottima influenza delle acque del lago di Garda e dal monte Baldo che si trova alle loro spalle, il tutto inglobato in un clima che ricorda molto quello mediterraneo.<\/p>\n<p>Il colore del\u00a0<strong>Bardolino Superiore DOCG<\/strong> \u00e8 rosso rubino il che significa che \u00e8 chiaro e brillante. Dal profumo delicato, fragrante e fruttato, si presenta alla bocca un po\u2019 asciutto e leggermente amarognolo il che lo rende perfetto in abbinamento con carni e formaggi.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-4252 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bestofgarda.com\/it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/vino-di-bardolino-300x184.jpg\" alt=\"\" width=\"449\" height=\"276\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bestofgarda.com\/it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/vino-di-bardolino-300x184.jpg 300w, https:\/\/www.bestofgarda.com\/it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/vino-di-bardolino.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 449px) 100vw, 449px\" \/><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\" \">\n<div class=\"container\">\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-8\">\n<div class=\"vc_column-inner\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<h3>Il Chiaretto<\/h3>\n<p>Il\u00a0<strong>chiaretto e il chiaretto classico di Bardolino<\/strong>\u00a0sono vini fermi dal colore rosato (ros\u00e9) molto chiaro come suggerisce il nome tra i pi\u00f9 apprezzati nel suo genere.<\/p>\n<p>Questo vino va servito generalmente fresco attorno ai 14\/16\u00b0 in un bicchiere da vino bianco.<\/p>\n<p>Il\u00a0<strong>chiaretto DOC di Bardolino<\/strong>\u00a0presenta piacevole all\u2019olfatto dove richiama profumi d\u2019agrumi, frutti di bosco e fiori di campo. Anche nel sapore si sente tutta la freschezza degli agrumi con un gusto sottile e vivace.<\/p>\n<p>A tavola \u00e8 perfetto per un aperitivo leggero, ma il meglio di s\u00e9 lo da quando \u00e8 abbinato al pesce che pu\u00f2 essere sia di lago che di mare e cotto in qualsiasi maniera.<\/p>\n<p>Le prime comparse storiche di questo vino risalgono al ai primi dell\u2019800, mentre recentemente, pi\u00f9 precisamente nel 2018 gli \u00e8 stata riconosciuta una DOC autonoma staccandola quindi dal\u00a0<strong>Bardolino DOC<\/strong>\u00a0di cui faceva parte dal 1968. Il suo colore \u00e8 dato dal fatto che l\u2019uva viene lasciata macerare per poco tempo e questo fa s\u00ec che le bucce rilascino solamente in parte il loro colore lasciando cos\u00ec il vino pi\u00f9 chiaro.<\/p>\n<p>Per chi preferisce un vino frizzante, \u00e8 possibile scegliere il\u00a0<strong>Bardolino chiaretto spumante<\/strong> anch\u2019esso premiato con il marchio DOC.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-4250 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bestofgarda.com\/it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/chiaretto-di-bardolino-doc-300x184.jpg\" alt=\"\" width=\"461\" height=\"283\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bestofgarda.com\/it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/chiaretto-di-bardolino-doc-300x184.jpg 300w, https:\/\/www.bestofgarda.com\/it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/chiaretto-di-bardolino-doc.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 461px) 100vw, 461px\" \/><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\" \">\n<div class=\"container\">\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-8\">\n<div class=\"vc_column-inner\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<h3>Il Novello<\/h3>\n<p>Dal colore rosso rubino chiaro, il\u00a0<strong>Bardolino Novello DOC<\/strong>\u00a0\u00e8 uno dei principali vini prodotti nella sponda sud-ovest del lago di Garda.<br \/>\nCome suggerisce il nome, il novello \u00e8 un vino \u201cnuovo\u201d che si pu\u00f2 ottenere solo con l\u2019uva di annata che deve essere spremuta entro e non oltre il 31 dicembre e pu\u00f2 essere poi reso disponibile al mercato solo dopo il 30 ottobre successivo.<br \/>\nIl profilo olfattivo di questo vino \u00e8 intenso e fruttato ed al palato \u00e8 leggermente amabile a bassa acidit\u00e0 che rende facile la bevuta, mentre a tavola si abbina perfettamente con carni di selvaggina e alla brace.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\" \">\n<div class=\"container\">\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-8\">\n<div class=\"vc_column-inner\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<h2>Prezzi del vino di Bardolino<\/h2>\n<p>Come per qualsiasi altro prodotto, anche per il vino di Bardolino il prezzo varia ed in certi casi anche di molto.<\/p>\n<p>Per stabilire il costo della bottiglia scelta ci sono alcuni dettagli a cui far attenzione:<\/p>\n<p>1 \u2013 la tipologia di vino: il prezzo infatti pu\u00f2 variare se si sceglie un Chiaretto o un\u00a0<strong>Bardolino superiore<\/strong>. Questo perch\u00e9 ogni vino ha la propria lavorazione e il proprio periodo di invecchiamento;<\/p>\n<p>2 \u2013 la cantina di provenienza: un altro fattore che determina il\u00a0<strong>prezzo del vino di Bardolino<\/strong>\u00a0\u00e8 anche la cantina che produce il vino. Questo perch\u00e9 alcune sono pi\u00f9 conosciute e rinomate di altre per via dei riconoscimenti ottenuti e della qualit\u00e0 certificata da diversi enti ed il marchio di alcune di queste fa sicuramente lievitare il prezzo della bottiglia;<\/p>\n<p>3 \u2013 i marchi DOC e DOCG: questo \u00e8 forse il fattore pi\u00f9 importante in quanto la presenza di questi marchi certifica che il vino \u00e8 di qualit\u00e0 in quanto \u00e8 stato prodotto seguendo particolare procedure di raccolta e lavorazione che influiscono poi anche sul gusto stesso del vino.<\/p>\n<p>Se si vuole avere la certezza di trovare il vino di Bardolino di qualit\u00e0 ad un prezzo corretto lo si pu\u00f2 di certo trovare in uno dei tanti eventi organizzati nel paese durante l\u2019arco dell\u2019anno come la \u201cfiera del Chiaretto\u201d e la \u201cfesta dell\u2019uva e del vino\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Classificato assieme al vino della Valtenesi e al Lugana DOC come uno dei migliori della zona del lago di Garda e non solo,\u00a0Il Bardolino\u00a0\u00e8 una tipologia di vino caratteristico della sponda est del lago. 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